Cálculos do Cepea estimam que, em novembro, a disponibilidade interna de carne bovina tenha ficado próxima de 517 mil toneladas, o menor volume na série histórica desde março/23. E as projeções para dezembro indicam manutenção desse cenário de oferta restrita.
Segundo o Centro de Pesquisas, a quantidade ofertada ao mercado doméstico neste período de maior consumo tem mantido as cotações firmes.
Os preços da arroba e da carne no atacado atravessaram novembro em alta moderada e iniciam dezembro sustentados, refletindo a necessidade da indústria em complementar suas escalas com animais adquiridos no spot.
